杏鮑菇: ， 紅甜椒: ， 李錦記美極鮮醬油: ， 紅杭椒: ， 白糖: ， 鹽: ， 蒜: ， 香醋:
1杏鮑菇用水沖洗乾淨後切絲
2水加鹽燒開，將菇絲焯過
3過涼，攥出水份
4蒜切末，紅杭椒洗凈切粒
5取一小碗，將鮮醬油、白糖等拌汁調料與蒜末、紅椒粒調成汁
6與杏鮑菇絲一起拌勻即可（如果天熱可以放冰箱冰鎮後食用口感更佳）