雞蛋: 8個， 桂皮: 一小段， 八角: 3個， 綠茶葉: 一大把， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 冰糖: 適量， 草果: 1個， 干山黃皮果: 適量
1新鮮雞蛋洗乾淨後，放鍋里加入水，然後就放些鹽，這樣能避免雞蛋有裂痕水煮時蛋白漏出來
2大火水煮5-6分鐘後，把雞蛋勺出來盛到涼水裡，雞蛋冷卻後剝殼，然後用刀在整個雞蛋白上均勻分布切幾個小口，這樣便於入味
3接下來在鍋中放入能完全浸泡整個蛋的水，把方子中的八角、草果、桂皮、干山黃皮、生抽、冰糖、鹽、綠茶都統統放入鍋里煮開，然後就把白嫩嫩的雞蛋倒入鍋中小火慢熬個把小時就完成了。幾時想吃就幾時勺出來盛在碟子裡，超級美味喔！?