原料
白吐司: 3片， 雞蛋: 1粒， 三花淡奶: 200毫升， 白糖: 20克， 黃油: 5克， 糖粉: 1茶匙， 水果: 搭配， 薄荷葉: 一片
步驟
1白吐司切邊丟掉，然後沿對角線斜切成兩個三角備用
2取一大碗，打入雞蛋、白糖和淡奶，然後攪勻
3平底鍋內放入黃油，小火溶化，轉鍋使黃油分布均勻
4切好的吐司放入蛋奶液中浸泡一下後夾出
5放入平底鍋小火煎至一面略焦
6然後翻面再煎另一面
7煎好的吐司盛入盤中，篩上少許糖粉，最後撒上水果即可
小技巧
1、切麵包和蛋糕應該用帶鋸齒的刀以來回拉鋸的方式切，不可用力向下壓，否則就扁塌了 2、這裡所使用的三花牌淡奶也可以換成牛奶來做，差別不多，只是淡奶的味道更加濃郁 3、浸泡吐司的時候，泡的時間不可太長，否則就軟爛掉了，放入蛋奶液中2秒鐘，然後翻個面也裹上蛋奶液即可夾出 4、煎吐司的時候使用中小火，火力太大很快就煎黑掉，不好吃也不好看；真正煎好的法式吐司應該是兩面脆中間軟
