原料

扇貝: 250g， 姜，蒜，小蔥，洋蔥，辣椒，香菜，花椒，糖，鹽，雞精，醬油，醋: 酌量

步驟

11.把扇貝用水煮10分鐘左右，然後撈起。

22.加油兩勺，加入姜，蒜，辣椒，花椒，洋蔥爆鍋。

33.放入扇貝炒2分鐘左右，加入醬油，鹽，雞精，糖少許，再翻炒一下加點水，水開後關火，加入小蔥，香菜起鍋。