糖水「麽麽喳喳」

簡介

這是馬來西亞的地道美食;~麽麽喳喳「momocaca」

原料

番薯300g,芋頭3OOg,眉豆15Og,西米1OOg,椰漿1OOml,香蘭葉3片,清水25OOml,糖適量

步驟

1、眉豆泡水2小時,瀝去水分。 2、番薯和芋頭削皮切丁,蒸熟。 3、西米煮至熟透,泡幾遍冷水至粒粒分明,有Q感,瀝去水分。 4、鍋里放入香蘭葉和清水燒開後,加入眉豆煮20分鐘。 5、把番薯和芋頭加入鍋里,調入糖,再煮10分鐘。 6、倒入一半的椰漿煮沸後,加入西米即成。 7、剩下的椰漿加入少許鹽,儲存在冰箱裡,在吃時才加入一小勺。

小技巧

~此糖水加入刨冰冰鎮亦佳。


相關菜譜

  • 曲奇麽麽茶
  • ?桃子冷麵麽麽噠?
  • 夏日麽麽水果茶
  • 夏日麽麽水果茶
  • 夏日麽麽水果撈
  • 愛的蛋糕~麽麽噠
  • 夏日麽麽茶—檸檬蜜
  • 麽麽麼發現新店
  • 麽麽噠的魚生
  • 香菇油飯 麽麽噠版
  • 夏日麽麽茶—百香果果汁
  • 蒜蓉粉蒸蝦,愛你麽麽噠
  • 宇宙無敵芝士焗培根玉米麽麽噠
  • 夏日麽麽TEA——小青桔百香果檸檬茶
  • 夏日麽麽TEA——小青桔百香果檸檬茶
  • 香濃喳喳糖水
  • 娘惹糖水-摩摩喳喳
  • 摩摩喳喳
  • 摩摩喳喳
  • 摩摩喳喳
  • 摩摩喳喳
  • 摩摩喳喳[快廚房]
  • 摩摩喳喳 Bubur Cha-Cha
  • 蘆薈糖水(美容糖水)
  • 玉米糖水
  • 糖水桔子?
  • 桃膠糖水
  • 糖水橘
  • 滋潤糖水
  • 無花果糖水
  • 糖水菠蘿
  • 番薯糖水
  • 番薯糖水
  • 桃膠糖水