沙蟲: 適量（看罐子大小）
1沙蟲斜刀剪成1cm-2cm長短
2如圖
3中火煸至有點焦黃就好
4晾涼了裝罐子裡，放冰箱儲存。平時煮湯粥面都可以加入提鮮，比起味精雞精類的健康又美味得多。同類的還有蝦皮，干煸瑤柱絲，干煸香菇粒兒都可以做一罐。
沙蟲煸好放入盤中晾涼後，用手一小把一小把抓入罐中才不至於把煸出的沙子也帶入罐里，當然過下篩子更好了。