雞子粿 0

原料

蔥: 400g, 豬肉: 250, 雞蛋: 10個, 普通麵粉: 500g, 可做個數: 10個

步驟

1切蔥

2切肉

3揉面

4切十個小劑子

5擀皮

6先放少許肉

7抓上兩大把蔥

8用包包子的方法收口

9稍微壓平,不能壓實哦,然後放到油溫到位的平底鍋

10敲一個雞蛋到紙杯,放一小勺醬油酒,打散

11關鍵的一步來了:粿上用筷子開一個口子,捏扁紙杯,把雞蛋緩慢倒入口子裡。因為蔥是空的嘛,又沒壓實,雞蛋會灌滿整個粿的哦!

12翻面煎熟,出鍋!

13配上白粥,咬一下,香滿口!

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