細面: 看自己的量， 豆芽: 1塊錢的綠豆芽， 小青菜: 2顆， 雞蛋: 2個， 小紅椒: 1個， 蒜: 2瓣， 蔥: 1， 生抽: 1勺， 鹽: 1勺， 雞精: 0.5勺
1準備材料，細面，豆芽，小青菜。
2鍋中熱油打入雞蛋攪碎炒熟，加入蔥，蒜，花椒，辣椒，翻炒片刻，加入豆芽青菜，鹽翻炒片刻 ，加入細面翻炒，翻炒過程可略微，加水（少許多次）。
3面炒好以後出鍋裝盤，在攤一個雞蛋蓋到上邊。