原料

黃油100g，紅豆沙140g，低粉100g，糖粉30g，全蛋100g，蘇打粉1/4勺，玉米澱粉20g，蜜紅豆適量

步驟

1.黃油軟化，加糖粉攪拌均勻 2.分次加入雞蛋，攪拌均勻。（分次少量加入，以免造成油水分離。） 3.用手將紅豆沙捏小塊加入2，繼續快速攪拌均勻 4.篩入低粉，蘇打粉，玉米澱粉，用刮刀以不規則方向拌勻 5.裝入紙模約七分滿，在表面放適量蜜紅豆 6.烤箱預熱，上下火185度，烤制15-20分鐘