原料

1。Pillsbury Pie Crusts 一盒 2。日式紅豆沙一袋 （註：圖里這種紅豆沙是我試過的最好吃的一種。一般亞洲超市都有賣） 3。雞蛋一個

步驟

1． 把Pillsbury Pie Crusts取出，稍稍擀一下。不要擀得太薄。 皮太薄，小餅皮容易破。 2． 用cookie cutter 或者玻璃杯什麼的壓出一個個圓餅出來。邊角料可以揉一揉，再擀成薄餅用。 3． 放豆沙，包成絞子樣。用叉子把外邊壓一下。這樣好看，也防止小餅開口。但我常常還是把餡兒放得太多，小餅也會開口。 吃是一樣的哈。 4． 刷上蛋液。 5． 入350F 烤箱烤15-20分鐘， 烤到小餅表面金黃就好了。稍涼就可以吃了。 剛烤出來的小餅最好吃了。放到第三天，就沒那麼脆了。如果開爬梯，最好當天烤。