原料

普通麵粉: 1杯（視個人食量而定）， 洋蔥: 半個， 熟鹵牛肉: 適量（愛吃的可多加）， 白鬍椒粉: 適量， 醬油: 1勺（平時喝湯用的勺子）， 鹽: 適量， 蒜頭: 2瓣， 五香粉: 適量

步驟

1洋蔥切絲；滷牛肉切片；麵粉量好備用；蒜頭剝好切碎。

2熱鍋下油，放入洋蔥和蒜頭煸炒。見洋蔥被油均勻覆蓋後，撒少許五香粉，繼續煸炒約1-2分鐘。

3往鍋里倒入適量的水，蓋上鍋蓋煮成湯。（你想喝多少碗湯就倒多少碗水）

4待洋蔥湯正在燒的時候，把麵粉加少量清水攪拌成疙瘩狀。

5水開了後，轉中小火蓋上鍋蓋繼續煮一會兒（約2分鐘）。揭開鍋蓋，倒入1勺醬油。拌勻在湯里。

6轉大火，倒入攪拌好的疙瘩。稍微煮一下，倒入切好的熟滷牛肉。繼續煮一會兒，讓所有材料的味道融合在一起。

7最後，關火前加鹽和白鬍椒粉調味，就可以了。