紅豆沙小蛋糕

原料

黃油100g,紅豆沙140g,低粉100g,糖粉30g,全蛋100g,蘇打粉1/4勺,玉米澱粉20g,蜜紅豆適量

步驟

1.黃油軟化,加糖粉攪拌均勻 2.分次加入雞蛋,攪拌均勻。(分次少量加入,以免造成油水分離。) 3.用手將紅豆沙捏小塊加入2,繼續快速攪拌均勻 4.篩入低粉,蘇打粉,玉米澱粉,用刮刀以不規則方向拌勻 5.裝入紙模約七分滿,在表面放適量蜜紅豆 6.烤箱預熱,上下火185度,烤制15-20分鐘


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