南瓜: 半隻， 螃蟹: 一隻， 鹽: 少許， 味精: 少許， 生薑: 兩片， 料酒: 一勺
1螃蟹洗凈切塊，內臟什麼的不能吃的東西去掉，起鍋放生薑炒一下再放螃蟹炒，炒熟螃蟹後放料酒翻炒幾下去腥，乘出備用
2南瓜切一半去皮去籽切片（小隻的就夠了），起鍋放油炒南瓜，翻炒後直接加三小碗水進去煮，煮到南瓜可以用筷子夾爛就好了
3關小火，取出南瓜到小碗里拿勺子捻碎，放回湯里繼續煮，這時候湯就變成金黃色了，可以放螃蟹，中火頓一會
4放鹽放味精享用吧