豆沙餅 0

原料

溫水麵糰400公克,紅豆沙400公克

步驟

1.取麵糰搓成長條,切成每個重約40公克的面球,撒上麵粉以防沾黏,再用杆成直徑約9∼10公分的圓麵皮。 2.取約40公克的紅豆沙包入作法1的麵皮中,收口處捏緊,再續杆成圓餅型。(厚度可依個人口味決定) 3.平底鍋加熱,倒入約1大匙沙拉油,放入作法2的豆沙餅,以小火將兩面煎至金黃即可。

相關菜譜