原料
麵粉: 120， 番薯糖水: 450， 白糖(糖水甜的自己調整): 60克
步驟
1吃剩的糖水、白糖、麵粉(中低都可以)
2搗碎番薯+糖
3加入麵粉、調成會流動糊狀
4平底鍋放油、中小火
5放入麵糊一大勺 攤平
6一面先煎好，翻過來煎另外一面。
72面煎成這樣……
8Ok
小技巧
材料比例很隨意，畢竟是家常小吃，只要調成稠糊糊就可以煎、加粉之後可以加水調節濃稠…… 這個比例是我調完再稱的?
麵粉: 120， 番薯糖水: 450， 白糖(糖水甜的自己調整): 60克
1吃剩的糖水、白糖、麵粉(中低都可以)
2搗碎番薯+糖
3加入麵粉、調成會流動糊狀
4平底鍋放油、中小火
5放入麵糊一大勺 攤平
6一面先煎好，翻過來煎另外一面。
72面煎成這樣……
8Ok
材料比例很隨意，畢竟是家常小吃，只要調成稠糊糊就可以煎、加粉之後可以加水調節濃稠…… 這個比例是我調完再稱的?
