飛餅兩張，紅豆沙適量，蛋液少許
1.飛餅室溫軟化後擀一下，從中間一切為兩 2.在其中一個上面放紅豆沙，適當的留一些邊緣，邊緣抹蛋液 3.把另外一半蓋在上面，用叉子在周邊壓出花紋。注意一定要壓緊，防止烤的時候裂開 4.刷上蛋液，放烤盤裡。烤箱180度，中層，上下火25分鐘，根據自家烤箱定吧，烤制到表面金黃即可