義大利面: 半包， 自製番茄醬: 一碗， 絞肉（牛肉或豬肉）: 半碗， 帕爾馬乾酪: 適量， 鹽: 酌情， 油: 適量
1熱鍋下油，油熱後倒入絞肉和少許鹽，炒至變色
2加入番茄醬，炒至收汁待用
3用深鍋燒鍋熱水，加鹽，放入義大利面，煮10分鐘左右，撈出瀝干
4義大利麵條放入盤子，然後澆上肉醬，最後往肉醬里撒帕爾馬乾酪