黑珍珠糕

原料

黑米: 半斤, 黃油: 適量, 蓮子: 十個, 白糖: 少許, 橄欖油:

步驟

1黑米泡一晚上然後蒸熟(感覺這個步驟最難掌握,我就是水放多了)

2拌白糖橄欖油(我喜歡黃油所以放了黃油)

3把錫紙剪成杯狀(據說淘寶有賣的)

4把拌好的放進模具里,放半個蒸熟的蓮子,再蒸幾分鐘就可以了

5出鍋!

小技巧

黑米蒸好攪拌要輕,否則不好看


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