原料

粘米粉90克，紅豆沙100克，細砂糖適量，植物油2大匙，涼水250毫升，椰絲適量

步驟

1.糯米粉和粘米粉混合均勻，將紅豆沙加到米粉中，用手抓捏，讓豆沙和米粉大概的混合下； 2.將植物油加入到米粉里，稍微拌一下即可； 3.再將涼水慢慢加入到米粉中，加一些，稍拌一下再接著加，直到攪勻成均勻的豆沙米粉糊； 4.取一個適當的容器，裡面墊保鮮膜，將拌好的米粉糊倒入，刮平表面；(放到平坦的大一些的容器里會熟得稍快些) 5.燒開一鍋水，將裝米粉糊的容器放入鍋內，中火蒸製30分鐘左右，取出(實際蒸製的時間根據具體的分量和所使用的容器進行調節)； 6.拎著四周的保鮮膜把蒸好的粉團拎出，就著保鮮膜攤在案板上稍涼，取適量粉團捏成圓球狀，在椰絲里滾一頭，讓其沾滿椰絲即可。

小技巧

因為我用的是外面買的紅豆沙,本身就很甜了，所以就沒再加糖。