黃油: 25克， 高筋麵粉: 350克， 雞蛋: 1個， 糖粉: 45克， 酵母: 4克， 鹽: 3克， 牛奶: 180克
1將出黃油外的所有材料放入麵包機中，啟動和面程序20分鐘，加入黃油，繼續和面程序20分鐘。發酵至2倍大，現在這個溫度40分鐘足以。 要是沒有麵包機，也得揉成那樣。
2取下倆個直徑1-1.5厘米的小麵糰。搓圓做耳朵。
3大麵糰滾圓
4大麵糰擀成牛舌
5將面片3折。
6在對摺，捏嚴縫隙。搓成25厘米左右長條，一端壓扁。
7將面首尾相接，用擀開的一層包裹其另一側，成環狀。並按上倆個小圓球做耳朵。
8烤箱那發酵40分 取出預熱烤箱180度，中層20分鐘。
9巧克力裝裱花袋內隔水加熱成液體，剪小口，裝飾上表情即可。（水溫不要超過40度。）