肉皮: 三兩， 白蘿蔔: 一根， 胡蘿蔔: 半個， 青蒜: 兩根， 薑末: 適量， 白糖: ， 香醋: ， 醬油，蚝油: ， 辣椒: ， 鹽，味精（雞精）:
1炸好的肉皮放入開水裡焯一下，蘿蔔洗凈，白蘿蔔要削皮，胡蘿蔔不用，切絲，青蒜洗凈切段，姜切末
2把上述肉皮、蘿蔔絲，蒜，姜全部放入一個大盆里，把原材料中提到的所有調味料根據個人口味加進去（如果你喜歡甜一點，就多加點糖，喜歡酸多加點醋，多嘗嘗味道再自行調整～）
3鍋燒熱，加一勺油，植物油花生油調和油都可以，可以再加一些香油，油燒熱之後澆到剛才的盆里，拌勻後靜置片刻，待蘿蔔出水，再次拌勻即可食用～