鮑魚: 5隻， 芥末: 適量， 醬油: 適量， 黃瓜: 1／4根
1鮑魚切丁。熱水燒開，鮑魚下去，40秒後撈起放入冰水中。
2把鮑魚殼扔水裡煮，幾分鐘。主要是消毒。
3黃瓜去皮，去心。只用脆脆的那部分，切成和鮑魚一樣大小的小丁。
4用，一定要用，肯定要用-冠生園宴會醬油加芥末。按自己口味調汁。可加一點點糖，一點點涼白開。
5鮑魚和黃瓜，扔進汁里，扔進冰箱幾小時。鮑魚和黃瓜要浸沒。
6擺盤