原料

肉眼牛排: 一塊， 特級初榨橄欖油: 適量， 蔬菜: ， 口蘑: 適量， 芹菜: 適量， 小番茄: 適量， 粗芥末牛肉醬: ， 黑椒醬: 3大匙， 醋: 1大匙， 砂糖: 1小匙， 蜂蜜: 1/2小匙， 蒜末: 1/2小匙， 芥末籽: 2小匙， 蔬菜用: ， 黑胡椒碎: 適量， 鹽: 適量

步驟

1用廚房紙巾將牛肉的血水吸凈，蔬菜切好。

2倒一大匙橄欖油在預熱好的平底鍋上，放入芹菜,蘑菇和小番茄，撒上黑胡椒碎，鹽巴，以中火翻炒1-2分鐘，起鍋備用。

3再倒一大匙橄欖油到鍋內，放入牛肉後撒鹽，黑胡椒碎，煎至到喜歡的熟度，起鍋。

4將醬料倒入鍋中，中火煮30秒，（其實差不多就好啦）

5最後當然是擺盤拍照啦。

小技巧

這個醬料特別香，可好吃可好吃了，特別推薦，還有就是醬料用量問題，大匙15ml，小匙是5ml，其實量的話還是自己摸索吧，找到適合自己的味道。晚上光線不好，所以拍出來不是很清楚。