原料

雞蛋: 兩個， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 胡蘿蔔: 一根， 西葫蘆: 一個， 土豆: 一個， 五香粉: 適量， 胡椒粉: 適量， 香油: 適量， 蔥花: 適量， 蚝油: 適量， 花椒粉: 適量， 牛奶: 適量， 紫甘藍: 沒用可不加

步驟

1把胡蘿蔔，紫甘藍，西葫蘆，土豆切成細絲。用量多少自己掌握一下，料多就多烙幾張。

2菜絲中加入雞蛋，麵粉，鹽，蔥花，胡椒粉，花椒粉，五香粉，蚝油，生抽，香油，用牛奶和成干稀適度的麵糊。

3平底鍋加熱，用勺子舀麵糊倒入鍋中，烙熟即可享用。味道美極了，早餐首選。