鮮蝦: ， 百合: 1個， 蘆筍: ， 蒜末: 少許， 鹽: ， 雞精: ， 美極鮮醬油: 少許， 水澱粉:
1鮮蝦剝殼，留住尾巴不要剝斷，調入少許濕澱粉，白鬍椒粉，黃酒，鹽腌制10分鐘
2蘆筍百合清洗乾淨，蘆筍切長條，入沸水中氽湯一下（水中加幾滴油），鍋里放油，將腌好的蝦仁入鍋滑炒，稍變色就撈出待用
3鍋里留底油，放入蒜末爆香，接著放入百合蘆筍，略微翻炒，調入少許鹽，美極鮮醬油，加入炒好的蝦仁一起翻炒均勻，再調入少許雞粉即可出鍋