原料

肋骨: 12根， 韓國辣椒醬: 200g， 蜂蜜: 4勺， 醬油: 4勺， 芝麻油: 2勺， 小蘋果: 1個， 蒜瓣: 4瓣， 洋蔥: 1個， 姜: 1塊， 玉米粒: 50g， 馬蘇里拉芝士: 200g

步驟

1肋排洗乾淨控水。

2放入去芯的蘋果，蒜，姜，洋蔥打成蓉。如果沒有攪拌機的親可以用搓成蓉的工具。

3把打好的蓉倒入排骨里，放入韓國辣椒醬，麻油，醬油，蜂蜜攪拌均勻。

4蓋上保鮮紙放入冰箱腌制過夜。如果真的急，至少都要3小時這樣才會有入味的感覺。

5第二天啦！拿出烹飪紙，這就是我買的烹飪紙。真的挺方便的，一紙多用，我還拿來當烘培紙用。如果你家的鍋煎魚煎豆腐總是粘，就需要這款紙啦！！

6昨天剩下的半個洋蔥切細，切點蒜蓉。紙鋪好在鍋上就倒油燒熱，炒香洋蔥和蒜蓉。

7把排骨放進去稍微煎煎兩面，不要放太長時間，因為有蜜糖，會容易糊。排骨的腌醬不要先倒掉。

8倒入快沒過排骨的熱水，燒開，中途放入3-4勺排骨的腌醬。一直煮到收汁，但千萬不要煮到干，要留一點。

9然後把排骨放到一邊之後，撕多一張紙，放在一邊，放入玉米粒放入芝士融化。旁邊還可以放點泡菜！我還放了一點乾的歐芹葉裝飾。

10趁熱吃！真的超好吃啊～

小技巧

1.如果喜歡辣的話可以加多3勺辣椒粉。 2.沒有烹飪紙的話其實也無所謂，但芝士就要另外開鍋。 3. 強烈建議提前一天腌制肉，這樣味道真得不錯。 4.水不要一次倒太多。 5.勺子用的是一般吃飯的不鏽鋼勺。