西紅柿土豆榨菜排骨麵

原料

西紅柿: 一個, 土豆: 一個, 榨菜: 半包~一包, 排骨: 幾塊, 醬油: , 老抽: , 料酒: , 鹽: , 掛麵/烏冬: 任意

步驟

1先把排骨切成塊兒,在開水裡過一下

2換水,再煮一下,這個湯可以用來做面的湯底

3切西紅柿,土豆,和其他料

4鍋里加油,下排骨。加點糖,醬油/鹽,生抽。

5加土豆

6加西紅柿

7加水

8另一個鍋開始煮麵,煮好了挑進滷料鍋里

9假如是做炒麵的話,翻炒一下,最後加榨菜和蔥

小技巧

可以做成打滷面,湯麵,炒麵等。


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