莜麵: 200克， 開水: 200g， 滷料: ， 肉丁: 少許， 青紅椒，豌豆，胡蘿蔔，杏鮑菇，芹菜: 適量， 醬油，耗油，糖，料酒，鹽: 少許， 黃瓜絲: 少許， 料汁: ， 蒜碎: 少許， 醬油: 1.5勺， 醋: 4勺， 辣椒油: 1勺
1莜麵開水燙，趁熱揉成團，涼後用手心搓成魚魚，開水上鍋蒸5分鐘即可
2配料切丁
3鍋中加油炒肉變色後烹入料酒，加入其他菜煸炒，加入醬油，耗油，糖和少量水，燉煮成熟
4料汁調製：蒜碎加入醬油1.5勺，醋4勺，辣椒油1勺
5莜麵魚魚成入碗中，加黃瓜絲，滷料及料汁即可，好吃！
1菜可以根據自己喜歡添加 2莜麵魚魚蒸時，不要放太厚，否則不易成熟