低粉: 200克， 黃油: 80克， 速溶咖啡粉: 1大匙， 蛋黃: 1隻， 鹽: 1/4小匙， 糖: 70克
1黃油軟化，加糖打至松發；用1小匙熱水調勻咖啡粉，備用
2加入蛋黃打勻；再加入咖啡液拌勻
3篩入低粉，拌勻成麵糰，入冰箱冷藏1小時
4將麵糰取出，擀成約0.3cm厚的麵皮，用模具壓出造型；190度，10～12分鐘