蛋黃: 3隻， 鮮奶: 50毫升， 淡奶油: 100毫升， 砂糖: 15克， 煉乳: 一小勺
112個小蛋撻皮的量，50毫升鮮奶，100毫升的淡奶油，砂糖15克，煉乳少許，這個要看個人口味了，如果喜歡甜可以多放點煉乳白糖。全部攪勻，然後加入3個蛋黃再攪勻
2減蛋撻液過濾之後均勻倒進蛋撻皮，倒個七成滿就可以了
3烤箱220預熱，放入蛋撻，上下火15~20分鐘，直到蛋撻表層焦黃就可以關火了
4新鮮出爐，開始品嘗吧