原料

鰹魚肉（金槍魚類的魚肉）: 一塊（約300）， 鹽: 適量， 嫩薑絲（3cm左右）: 一小把（沒有嫩薑就用老薑搓一丁點泥或絲代替吧）， 醬油: 3大勺， 味淋（替代：料酒加糖）: 3大勺+1大勺， 清酒（代替：少量白酒）: 2大勺， 白砂糖: 1大勺， 蔥花&海苔碎&白米飯: 自己看情況搭配吧

步驟

1準備食材

2鰹魚肉切成1.5cm左右方塊，放適量鹽。 熱水煮至全部變白，撈出。（去除魚腥，這樣的話做成冷菜也會好吃）

3魚肉放入鍋里，撒上薑絲。（我打算用少一點的老薑末勉強代替） 倒入 醬油：味淋（料酒+糖）：清酒：糖=3:3:2:1。

4蓋上蓋子，中火，煮7-8分鐘。

5最後，再加一勺味淋。

6做好應該是這樣嘍。 超喜歡日式的煮物。

7捏成京都風的飯糰！ 可以外面再包一片海苔。

8可以做成茶泡飯，便當菜……

9女神鎮樓！