盛夏清火靚湯-鴨子薏米冬瓜湯

原料

鴨: 只, 薏米: 克, 冬瓜: 克, 姜: 片, 鹽: 克, 蒜: 適量, 胡椒: 少量

步驟

1鴨子切小塊洗凈,綽水-干煸-綽水,這樣是為了去油,如果喜歡喝油厚一點的綽一道水即可。

2薏米泡20分鐘先煮,冬瓜切塊。

3薏米煮好後將處理過的鴨塊丟入放肆熬起來,給少許鹽。

4我定的時間是兩個小時,還剩下半小時的時候放入冬瓜,放鹽,胡椒,根據個人喜好。

5最後盛湯上桌,清清淡淡去燥氣,夏日必備。


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