原料

茄子: 兩根， 香菜: 25g， 大蒜: 10g， 鹽: 適量

步驟

1將茄子洗凈去頭，放蒸鍋里蒸十分鐘

2香菜和蒜切沫

3把香菜沫和蒜末裝到碗里，加適量鹽

4混合均勻備用

5用刀把蒸好的茄子從中間劃一道口子，不要劃到底，拿出晾涼

6將混合好的蒜香菜放入晾好的茄子裡切開，就可以吃啦

7成品圖如下，簡單但很可口哦

小技巧

蒜可以搗成泥，口感會更好