雞蛋: 一隻， 麵條: 一人份
1水燒開，下面。
2面用筷子打散，下一滴香油放粘。
3煎蛋！ 因為是給倆人做，所以面和蛋都是兩份。
4調醬油汁的迷之神器：義烏土紅糖！！！ 精製紅糖粉和白砂糖可以嗎？勉強可以……有土紅糖了就不要精製了。
5醬油汁到在蛋面上。 稀里嘩啦一下子吃掉。
醬油加入甜味會更鮮，用土紅糖更香更健康。 也可以加一點蔬菜。 但是我心目理想的醬油麵，就是幸福的醬油味，纏繞著麵條，再嚼著脆香的煎蛋。 所以，蔬菜的清口妨礙我享用濃油赤醬。 一天就這麼幸福地開始了。