原料

燕窩: 5克， 銀耳: 古田雪耳半朵， 冰糖: 適量， 棗: 若干顆， 百合: 4-5片， 薏米: 若干

步驟

1古田雪耳泡發一夜

2將雪耳撕碎，鍋內放入紅棗、薏米、百合。

3文火燉2小時。燉好後放入清燉燕窩。

小技巧

1. 燕窩富含水溶性蛋白，切不可直接水煮。