巧克力玫瑰

原料

玉米糖漿(超市Baking Need那一欄,這樣一瓶只有兩刀);巧克力豆

步驟

1.小鍋里煮開半鍋水,另外用一個碗或盆倒入50克巧克力,隔水泡兩三分鐘; 2.巧克力化了以後倒入玉米糖漿20克; 3.用橡皮刀攪拌,靜置,涼了以後用保鮮膜包住揉成團 工具(牙籤;擀麵杖;圓形餅乾刀;海綿墊;球形整形棍)取適量巧克力揉成小球; 4. 取一個小巧克力球,用保鮮膜包著,擀成橢圓形; 5. 用球形整形棍在海綿墊上壓邊; 6. 把整好的巧克力片捲成花心 7. 把卷好的花心下端捏實,叉在牙籤上; 8. 另取一巧克力球隔著保鮮膜擀成薄片,用圓形餅乾刀切成圓片; 9. 用球形整形棒墊著海綿墊壓邊; 10. 做好的花瓣裹在花心外層 11. 照前面的方法做花瓣,一層一層粘在花上; 12. 外面的花瓣可以用大一圈的餅乾刀; 13. 另取一小塊巧克力球用綠色食用色素染成綠色, 隔著保鮮膜擀成薄片,用菊花餅乾刀成八瓣菊花形; 14. 用牙籤切掉3瓣花瓣,只取5瓣花瓣部分做花托 15. 給花托整形; 16. 把花托穿過牙籤貼在花的底部,整形; 花瓣的邊也要稍微向外翻一些, 做好後插在泡沫塑料上晾乾.


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