原料

洋蔥: 小半個， 黃油: 少許， 土豆: 500g， 牛奶: 適量， 鹽: 少許， 黑胡椒: 適量， 大麵包: 1個， 培根碎: 適量

步驟

1鍋內放黃油，放入洋蔥絲翻炒

2炒軟後加入土豆塊炒一會兒

3加入清水沒過土豆，將土豆煮到軟爛後，加入攪拌機稍微打碎

4用牛奶調節濃度，用鹽和黑胡椒調味

5將麵包掏空，然後把土豆濃湯裝入挖空的麵包碗里

6上面撒上煎香的培根。叮～完成啦！

小技巧

1. 麵包在選用時，一定要用那種酸麵包或是穀物硬質麵包，這樣的麵包通常大而厚實，外皮有韌性而內心柔軟，裝進去的湯不會漏出來。當然，也可以不糾結於麵包，直接拿碗盛土豆濃湯也是可以的喲。 2. 每個人喜歡的濃淡口味不同，可以用牛奶來進行調節。喜歡有顆粒感的童鞋可以不將土豆打得太細，保留一些塊狀的土豆味道也不錯呢。