豆腐: 一塊， 韭菜: 適量， 鹽、雞精: 適量， 蔥姜: 適量， 蛤蜊: 適量， 木耳: 適量， 胡椒粉: 少許， 餃子皮: 適量
1蔥姜入油鍋爆香至微黃
2蛤蜊洗凈入鍋，加入少許清水，蓋蓋煮至開口，涼涼，將蛤蜊肉剝出，剁碎。
3豆腐先用開水浸煮一會，積壓碎入鍋，可以將蛤蜊的湯汁加一點進去，加鹽、雞精，炒至微黃。這時候的狀態是微干
4韭菜、木耳（忘記拍照了）切碎。
5所有材料放入一起，加入胡椒粉，拌勻，根據個人口味調整鹹淡。
6我是自己和面，擀餃子皮，包好就可以入鍋了！
7可以開吃啦……