原料

可可粉20g，低粉120g，玉米油30ml，牛奶20ml，雞蛋1個，泡打粉2.5g，小蘇打2g

步驟

1、將紅糖和雞蛋和玉米油攪拌均勻。 2、加入適量牛奶。 3、攪拌成均勻的蛋奶液。 4、適量小蘇打加入低粉。 5、適量泡打粉加入低粉。 6、適量可可粉加入低粉。 7、攪拌均勻所有粉類。 8、將粉類混合物篩入蛋奶液中，切拌均勻。 9、將麵糊倒入模具中7分滿即可。 10、烤箱預熱180度，中層上下火，烤制12-15分鐘即可。

小技巧

1、我用紅糖搭配可可粉，感覺味道很濃郁。 2、最好用可可粉，小蘇打，因為可可粉里的酸性和小蘇打的鹼性中和時，有發泡作用，使蛋糕蓬鬆。 3、烤箱溫度和時間要依據自己烤箱情況而定。