雪梨: 一個， 無花果: 3顆， 冰糖: 少許，可以不放， 水: 300ml， 吉利丁粉: 5克
1雪梨去皮切成小丁，無花果切小塊，用少許涼開水泡開吉利丁粉。
2把雪梨無花果放入水中煮開轉小火20分鐘。
3放入冰糖，待冰糖融化後倒入吉利丁粉液，攪拌，水開便可以停火。
4趁熱倒入光滑的容器。放涼後進冰箱冷藏一夜。脫模前可以用小刀在周邊劃一圈。切塊食用，可以沾上椰蓉粉味道也不錯。