大蔥: 2根（粗的用1根就成）， 滷肉: 300g， 干辣椒: 5個， 姜:
1大蔥2根（粗的用1根就成）、滷肉300g、干辣椒5個、姜
2滷肉切片、大蔥斜切，姜切絲，辣椒切段
3熱鍋熱油，下薑絲、干辣椒嗆香，調入1勺郫縣豆瓣醬
4下滷肉炒軟
5下蔥絲翻炒30秒左右
6炒勻出鍋（滷肉、豆瓣醬都有鹹味，我就沒放鹽了）