原料

芡實: 40g， 紅豆沙: 根據個人口味加減

步驟

1將芡實清洗後用清水浸泡24小時，

2用攪拌機將泡好的芡實加上水打成芡實漿；

3將芡實漿入鍋加水大火燒開，轉小火，加入紅豆沙，攪拌均勻，5分鐘出鍋。

小技巧

紅豆沙直接用超市買來的即可，當然如果有時間也可以自制；芡實湯燒開後一定轉小火，用勺子攪拌，避免糊鍋；也可以根據自己的口味加入其它穀物。