鴨: 半隻， 青椒: 半個， 蔥頭: 適量， 生抽: 適量調汁， 紅辣椒: 半， 姜: 適量， 蒜頭: 6瓣
1準備材料
2切好鴨肉
3熱鍋下油，加入準備好的辣椒蔥頭薑絲蒜片爆炒，炒至香味出來下鴨肉，加入調好的醬汁翻炒，加入少量水，悶煮3分鐘。醬汁我是用醬油蚝油辣椒調的。主要是調色，鹽水鴨本身就是鹹的。