皮皮蝦: 1斤， 椒鹽: 適量， 蒜: 3瓣， 鹽: 適量， 洋蔥: 一小個， 醬油: 適量， 雞鹽: 適量
1皮皮蝦先洗乾淨，放到一邊瀝水。
2蒜剁碎，洋蔥切開
3炒鍋預熱，放油下去，熱一下
4放洋蔥和蒜蓉，翻炒一下
5把皮皮蝦倒進鍋里，大火翻炒，不要加水，可以加多點油炒
6炒到蝦皮顏色變紅，把醬油，雞鹽，鹽，椒鹽都倒進鍋里，量酌量放，繼續炒到熟
7炒到熟了就可以出鍋了
8這個出鍋的皮皮蝦
9再來一張成品圖
1.皮皮蝦一定要瀝干水 2.炒皮皮蝦不用放水，如果覺得鍋太乾了，可以加多點油。 3喜歡辣的朋友可以時間加點辣椒