原料
皮皮蝦: 1斤， 椒鹽: 適量， 蔥: 根， 洋蔥: 半個， 姜: 片， 蒜: 瓣， 鹽: 克， 料酒: 勺
步驟
1把皮皮蝦洗乾淨，放在鹽，料酒，蔥，姜加水裡泡15分鐘，然後撈出
2瀝干水分，加椒鹽腌20分鐘
3油熱後倒入皮皮蝦，炸一遍撈出，等油熱一會，再炸一遍撈出
4鍋底留點油，加入切末的蒜，洋蔥粒，蔥段，炒至變色，調小火，加入皮皮蝦翻炒，加鹽，椒鹽，糖，翻炒一會出鍋
皮皮蝦: 1斤， 椒鹽: 適量， 蔥: 根， 洋蔥: 半個， 姜: 片， 蒜: 瓣， 鹽: 克， 料酒: 勺
1把皮皮蝦洗乾淨，放在鹽，料酒，蔥，姜加水裡泡15分鐘，然後撈出
2瀝干水分，加椒鹽腌20分鐘
3油熱後倒入皮皮蝦，炸一遍撈出，等油熱一會，再炸一遍撈出
4鍋底留點油，加入切末的蒜，洋蔥粒，蔥段，炒至變色，調小火，加入皮皮蝦翻炒，加鹽，椒鹽，糖，翻炒一會出鍋
