黃豆炒黃瓜皮~下飯佳品

原料

黃豆: 克, 黃瓜: 根, 生抽: 適量, 蔥花: 適量, 冰糖: 適量, 干辣椒: 一兩個

步驟

1提前把黃豆泡一宿,泡發以後,放油,干辣椒和蔥熗鍋,之後放適量生抽,冰糖或者白糖,加沒過黃豆的水,燒開,小火燜煮。

2某寶買的博白黃瓜皮,因為是腌制過的,相對較閒,先將其泡水裡一段時間(燜黃豆的時候),然後切丁備用。

3待黃豆熟以後,放入黃瓜皮翻炒片刻,調整鹹淡口味,口重者加少許鹽,點一點雞精即可出鍋

4下飯絕佳小菜,尤其是夏天喝粥搭配,不油膩,黃豆的香味搭配黃瓜皮的脆口,好吃?

小技巧

加黃豆的水需要多一點,小火燜煮直到熟了,不熟的黃豆不能吃,切記!


相關菜譜

  • 醬肉皮炒黃豆
  • 醬肉皮炒黃豆
  • 脆炒黃瓜皮
  • 黃瓜皮炒肉
  • 黃瓜皮洋蔥炒雞蛋
  • 脆皮黃瓜炒肉
  • 醬肉皮炒黃豆的做法
  • 腌漬下飯脆黃瓜
  • 爽口肉末黃瓜~(超下飯)
  • 炒黃豆
  • 蓑衣黃瓜(蛇皮黃瓜)
  • 蓑衣黃瓜(蛇皮黃瓜)
  • 清清爽爽黃瓜皮
  • 黃瓜拉皮
  • 家常黃瓜皮
  • 開胃黃瓜皮
  • 黃瓜涼皮
  • 涼皮黃瓜
  • 黃瓜皮炒肉(簡易版
  • 黃瓜炒拉皮的做法
  • 黃瓜炒拉皮的做法
  • 黃豆炒鹹菜
  • 黃豆炒蛋
  • 黃豆炒雞肉
  • 黃豆炒蛋
  • 黃豆炒肉
  • 雪裡蕻炒黃豆
  • 黃豆炒肉
  • 蘿蔔乾炒黃豆
  • 炒干黃豆
  • 雪裡蕻炒黃豆
  • 雪裡蕻炒黃豆
  • 黃豆炒鹹菜
  • 下飯毛豆炒肉
  • 消暑佳品 酸梅湯