咖喱: 1塊， 土豆: 1.5個， 胡蘿蔔: 2根， 洋蔥: 1個， 雞腿肉: 3條， 西蘭花: 一朵
1雞腿焯水，切塊備用 西蘭花焯水，備用
2土豆切塊，洋蔥切丁，胡蘿蔔切塊
3油少許，油熱後放入洋蔥，小火翻炒。再放入土豆，翻炒一會兒，放入胡蘿蔔，雞肉，翻炒。
4加水沒過土豆胡蘿蔔，放入咖喱塊。 水邊粘稠的時候一定要攪拌，不然很容易糊鍋。
5米飯，咖喱雞，西蘭花裝盤