五花肉: ， 蒜: ， 蓮白: ， 面: ， 生抽: ， 胡椒粉:
1油燒熱後，放入五花肉薄片煸炒至有點焦後放入適量生抽、蒜片。
2放入洗凈的手撕蓮白，翻炒，入適量鹽。盛起備用。
3鍋里放適量水燒開後放麵條，入適量鹽。面快熟了，把蓮白回鍋放進入，入適量胡椒粉，幾分鐘後盛起。
1: 喜歡辣的可以在煸炒五花肉的時候放干辣椒和花椒。 2: 喜歡豆豉的可以加到蓮白中。 3: 喜歡蔥花的起鍋之前放。