簡介

可作看家甜點的一款巧克力！看上去樸實無華，入口卻別樣天地，尤其是咬到內里的番蓮層時，柔軟得讓人心疼。

原料

派皮：低筋麵粉300克，200克豬油，100克糖。內餡：西番蓮果50克，糖50克，淡奶油200克。抹層：巧克力醬50克。

步驟

1.麵粉中放進豬油和成油酥面，分劑擀成圓形餅皮，鋪進圓形模具，放進冰箱冷藏室降溫半天時間（未經冷藏的餅皮直接烤會縮）。 2.取出放入180℃烤箱烤約20分鐘呈金黃色取出冷卻。 3.西番蓮果與糖、淡奶油混合均勻，放進160℃烤箱烤約30分鐘，取出放進冰箱冷卻成膏狀後，倒進烤好的派皮里，鋪滿，抹平。 4.再鋪上一層薄薄的巧克力醬，點綴金箔裝飾。