菠菜: 一把， 剩米飯: 剩下多少算多少， 鹹鴨蛋: 一顆
1剩米飯加水煮開，煮到有一些米飯可以漂在水中間層而不是都沉底就差不多，再攪一攪燜一下就是粥了。
2鹹鴨蛋切成手指大的小塊，扔進粥里攪拌
3菠菜洗好切成兩三厘米長的段（葉子不切也沒關係），扔進粥里，攪拌。
4再次煮滾就可以關火了，喜歡的話滴一些香油提味。
這個粥的鹹淡完全取決於鹹蛋～～～如果味道不夠就加鹽，如果怕太咸就少放一點蛋白進去煮，自己調配。